MUFFINS BANANA E NOCI

Questa ricetta, presa dal mio meraviglioso libro sui muffins, è una delle preferite dalla mia sorellina, quindi la dedico a lei!!!!! =D
...ho preso l'occasione anche per inaugurare i carinissimi stampini che mi ha regalato mia zia per Natale!!!!

• 1 tazza abbondante di farina
• 1 e 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 pizzico di sale
• 1/3 di tazza di zucchero
• 1 tazza di noci
• 2 banane mature
• 5 cucchiai di latte
• 2 cucchiai di burro fuso
• 1 uovo

In una ciotola riunire farina, lievito, zucchero e noci tritate e mescolare bene. In un'altra ciotola amalgamare le banane schiacciate, il burro, il latte e l'uovo. Incorporare il composto secco a quello liquido mescolando delicatamente. Distribuire l'impasto negli stampini e cuocere a 190°C per 20-25 minuti.

finalmente ce l'ho fatta!
dopo tanti dubbi e ripensamenti vari, oggi, dopo aver rivisto il meraviglioso "Julie & Julia", ho deciso che era ora di creare il mio blog di cucina!!! =D
...non so cosa aspettarmi da questa "iniziativa"...non so se riuscirò a dedicarle il tempo necessario e a postare ricette ed esperimenti con continuità, ma ora, mentre scrivo il mio primo post mi sento piena di ottimismo e di voglia di fare!!!!