sabato 30 gennaio 2010

MUFFINS BANANA E NOCI


Questa ricetta, presa dal mio meraviglioso libro sui muffins, è una delle preferite dalla mia sorellina, quindi la dedico a lei!!!!! =D
...ho preso l'occasione anche per inaugurare i carinissimi stampini che mi ha regalato mia zia per Natale!!!!

  • 1 tazza abbondante di farina
  • 1 e 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • 1/3 di tazza di zucchero
  • 1 tazza di noci
  • 2 banane mature
  • 5 cucchiai di latte
  • 2 cucchiai di burro fuso
  • 1 uovo

In una ciotola riunire farina, lievito, zucchero e noci tritate e mescolare bene.
In un'altra ciotola amalgamare le banane schiacciate, il burro, il latte e l'uovo. Incorporare il composto secco a quello liquido mescolando delicatamente. Distribuire l'impasto negli stampini e cuocere a 190°C per 20-25 minuti.

2 commenti:

  1. Fantastici!!! Anch'io li ho fatti alla banana ma l'aggiunta delle noci non l'ho pensata. Complimenti!
    Bellissimo anche il nome, io sono una fan di Alice Liddle quindi andremo molto d'accordo :D
    baci***

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