mercoledì 2 giugno 2010

DOLCETTI COCCO E ARANCIA


Rieccomi finalmente!!
Dopo un viaggetto con le mie amiche in quel di Budapest e giorni di umore tetro, (nei quali la voglia di fare qualsiasi cosa era pari a ZERO!), direi che è arrivato proprio il momento di rimettersi in carreggiata e continuare con qualche ricetta!


Questi dolcetti li ho scovati l'anno scorso sul sito di "cotto e mangiato" (dove avevo anche trovato lo spunto per le ciotoline di biscotto, tra l'altro...quindi ho deciso di tenerlo sott'occhio!)

  • 150 g zucchero
  • 2 uova
  • 170 g cocco grattugiato
  • 50 g farina 00
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 cucchiaino di lievito
  • succo di 1 arancia
In una ciotola amalgamare uova e zucchero. Aggiungere cocco, succo d'arancia, farina, vanillina e lievito. Far riposare il composto per una decina di minuti, versarlo nei pirottini di carta e cuocere in forno caldo a 180°C per circa 15 minuti. Sono ottimi spolverizzati con zucchero a velo o cacao! =P

3 commenti:

  1. mmm che bontà!! complimenti per il tuo blog! Ciao anna

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  2. buoni golosie e profumati!!sono proprio splendidi!!baci imma

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  3. Il tuo blog ha attirato la nostra attenzione per la qualita delle sue ricette.
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    Ti inviamo i nostri migliori saluti

    Vincent
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