domenica 20 febbraio 2011

LA MIA PRIMA VOLTA CON LA LAVANDA!!!!


Ammetto di essere sempre stata un tantino scettica nei confronti dell'uso dei fiori in cucina...non so bene perché, però, boh, mi sono sempre sembrati "fuori luogo"...
Beh, mi devo ricredere!!!
Complice mia mamma che ha in casa una quantità indefinita di lavanda, l'altro giorno ho deciso di provarci e, dopo varie sbirciatine in diversi blog, ho optato per questi biscotti di Anemone's corner...
Devo ammettere che il profumo che ha INONDATO casa mentre cuocevano mi ha un pochetto spaventata...ero convinta di aver esagerato con la dose!!
Invece no! Sono venuti proprio bene! Friabilissimi, con il loro aroma di burro e lavanda sono ottimi per accompagnare una bella tazza di tè nel pomeriggio!

  • 100 g burro
  • 70 g zucchero
  • 150 g farina 00
  • 1 cucchiaio di fiori di lavanda
In una ciotola lavorare bene burro e zucchero fino ad ottenere una crema morbida.
Aggiungere la farina setacciata e i fiori di lavanda (se necessario 1 - 2 cucchiai di acqua fredda per ammorbidire il composto).
Avvolgere la pasta in pellicola da cucina e far riposare in frigorifero per mezz'ora.
Stendere la pasta, ritagliare i biscotti e infornare a 170°C per 10-15 minuti.

6 commenti:

  1. Anche io come te son titubante...ma visti i tuoi risultati...beh, proverò!

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  2. Anche io..perplessa...mi devo ricredere e pansa ho due siepi lunche 8 metri di lavanda stupenda..... si si provo....grazie , buon weekend, Flavia

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  3. ...superispirevolissimi... li provero'!!

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  4. Io adoro la lavanda, come del resto anche la rosa... Per me sono quei sentori che battono di gran lunga tutti gli altri...
    Se può interessarti, sul mio blog trovi alcune ricette con i fiori di lavanda e altre con l'acqua o lo sciroppo di rose.
    Buona serata e piacere di conoscerti!

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  5. Questi biscotti mi incuriosiscono molto, amo molto la lavanda e mi piacerebbe proprio provare!!!
    Piacere di conoscerti, complimenti per il tuo blog, mi sono unita ai tuoi sostenitori così continuo a seguirti.
    Se ti fa piacere passa a trovarmi
    Alla prossima

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  6. Simo, EliFla e Vale: provate provate! =P

    Carolina: curioserò di sicuro nel tuo bellissimo blog, e terrò sotto costante osservazione anche la bellissima rivista G2Kitchen che avete creato!!

    Laura: piacere mio di conoscerti!!! carinissimo pure il tuo blog, con tutti quei bei micioni!! =)

    a presto!

    Alice

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