Questi biscottini, semplici semplici, sono tra i preferiti della mia mamma....quindi li dedico a lei!! :D
- 1 bicchiere di zucchero
- 1 bicchiere di olio d'oliva
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 cucchiaino di lievito
- farina 00 q.b. (non l'ho mai calcolata, ma ci vuole una bella dose!)
Versare olio, vino, zucchero e lievito in una ciotola.
Dopo aver mescolato bene aggiungere la farina fino ad ottenere un impasto morbido.
Lasciare riposare per 1/2 ora.
Formare i biscotti, spolverizzarli con zucchero di canna e disporli sulla teglia.
Cuocere a 180°C per 15-20 minuti.
che bella idea!!
RispondiEliminaSi potrebbe usare anche un vino dolce ed aromatico, come un passito ottimo anche per accompagnarli... yumyum *_*